미생물발효연구원의 보조자로서 미생물의 생산능력을 높이도록 개량하고 배양하는 실험을 수행한다.

배양된 균주를 변이 유기제인 자외선(UVL : Ultra Voilet Light), 화학물질를 처리하여 변이를 발생시킨다. 성분표를 보고 필요화학물질을 계량하고 섞으며 수소농도(pH)를 조절하고 고압멸균기(Autoclave)안에서 멸균하여 배지를 만들고, 만들어진 배지에 백금선을 이용 적합한 긁기법(streaking)방법을 사용하여 균주를 접종한다. 접종된 배지는 배양기에 넣어 적절한 온도조절을 하여 배양한다. 배양액을 광학밀도(optical density), 고속액체크로마토그라피(HPLC), 적외선분광기(NIR), 효소분석 등의 분석방법을 이용하여 분석하고 분석과정을 연구노트에 기록 정리한다. 결과를 정리·분석한다. 모의생산실험을 하기도 하며 발효조를 작동하고 스팀, 냉각수, 공기압 등을 조절하여 결과물을 배양액 분석방법에 준하는 방법으로 분석, 정리, 토의하기도 한다.