건축구조물의 바닥, 내·외벽, 천정의 미관과 방음·방습효과를 높이기 위하여 모르타르, 회반죽 등을 바른다.

모르타르 접착에 방해되는 이물질을 제거한 후 돌출부분은 정으로 깎아 내고, 함몰부분은 모르타르로 채워 평활하게 한다. 접착성을 증대시키기 위하여 물을 뿌린다. 콘크리트 이어치기한 모든 부위는 누수의 우려가 있으므로 미장작업 전 방수모르타르로 보강한다. 모르타르 수축에 따른 홈, 갈라짐을 고려하여 적당한 바름면적에 줄눈 및 줄눈대를 설치한다. 시공부위에 따라 초벌, 재벌, 정벌 등 단계별로 구분하여 일정두께로 바른다. 초벌, 재벌바름을 한 후 접착성을 높이기 위해 시공면을 긁어 거칠게 한다. 흙손으로 매끈하게 문질러 마감한다. 보양 및 양생을 한다. 미장용 공구를 이용하여 초벌·재벌·정벌 미장작업을 기능정도에 따라 분담하여 수행하기도 한다. 방수모르타르를 이용하여 방수처리작업을 하는 방수원의 일을 하기도 한다.