각종 작물을 연구하는 연구원을 보조하여 조사·시험을 하여 능률적인 증산 및 품질을 개선하기 위한 제반 업무를 수행한다.

연구원들의 지시에 따라 방법·일정·순서 등을 고려하여 종자의 발아, 초목의 발육, 토양과 기후에 따른 작물의 적응성, 질병과 곤충류에 대한 저항성, 수확량, 수확물의 품질 및 기타 작물의 특성 등의 자료를 조사·분석하기 위한 각종 시험을 한다. 작물의 파종, 경작, 수확, 저장, 윤작효과, 배수법, 관개 및 기후조건 등을 조사·분석하기 위하여 해당되는 시험을 한다. 경지의 이용성 향상 및 단기간에 생육이 가능한 신품종 개발을 위한시험을 실시하고 결과를 보고한다.