담배 및 담배연기와 관련된 화합물의 분석이나 미지물질의 동정과 관련된 연구를 수행한다.

전국 산지에서 수집된 담배시료의 니코틴, 전당, 전질소, 조섬유, 조회분, 무기성분 등을 분석하여 잎담배의 품질을 평가한다. 담배의 향기, 잔류농약, 유기산, 천연 활성물질의 정량 및 미지물질을 각종 기기를 사용하여 분석한다. 담배연기 중 니코틴·타르 등 연기관련 화합물을 스모킹 머신(smoking machine)으로 분석한다. 담배에 첨가되는 향료의 순도확인을 비롯하여 제품담배에 대한 연소성, 수분함량 등을 연소성 측정기, 흡인저항측정기, 끝빠짐 측정기 등으로 측정하여 품질을 유지하며 외산 담배와 비교·분석하여 신제품개발에 필요한 정보를 제공한다. 담배의 재료로 사용되는 각종 궐련지, 필터 및 필터충전물, 포갑지의 체제 등 재료의 이화학적특성을 비표면적 측정기, 경도측정기, 현미경 등으로 분석하여 일정한 품질유지가 지속되도록 하고 신제품에대한 규격을 제정하여 이를 심사·분석한다.