농촌의 가정, 생활문화, 생활환경 및 농업인의 농업환경 및 농촌환경의 가치 등에 대한 보존과 개선에 관한 연구를 한다.

농촌가족 및 농촌가정관리에 관한 연구를 한다. 전통토착지식의 활용·개발 및 농촌생활문화에 대한 연구를한다. 농산물조리법의 개발 및 과학성에 관한 연구를 한다. 농산식품자원의 영양 및 생리효과를 연구한다. 농업인의 영양실태 및 섭취식품성분 분석에 관한 연구를 한다. 농촌여성의 삶의 질을 향상시키기 위한 연구를 한다. 농촌의 주거 및 생활환경의 개선·보전에 관한 연구를 한다. 농업인의 건강관리 및 농작업 환경에 관한 연구를 한다. 농촌생활과학에 관한 기술정보 및 교재에 관한 연구를 한다. 농촌환경의 공익적 가치개발에 관한연구를 한다.