글루타민산나트륨을 제조하기 위하여 글루타민산액에 가성소다(수산화나트륨)를 첨가하여 중화하는 기계(중화탱크)를 조작·관리한다.
수행직무
중화탱크의 투입밸브를 열고 이송펌프를 가동하여 분리된 글루타민산액을 투입한다. 중화탱크의 유량계를 확인한 후, 일정비율의 가성소다를 첨가하기 위하여 가성소다용액과 연결된 증기밸브를 조절하여 중화탱크의 온도를 일정하게 유지한다. 수시로 견본을 채취하여 중화상태를 점검한다. 중화가 완료된 글루타민산나트륨용액을 정제공정으로 이송하기 위하여 배출밸브를 열고 이송펌프를 가동한다. 투입한 가성소다용액의 수량과 중화시간을 작업일지에 기록한다.