시멘트 제품의 품질규격의 유지, 생산비용의 절감, 우수한 제품의 개발과 생산을 위하여 원료와 제품의 시험·분석과 생산공정에 대한 연구·분석업무를 수행한다.

원료와 제품에 대한 강열함량·불용잔분함량·황산무수물함량 등을 측정하고 분말도, 클링커(clinker)조직, 비중시험, 안정성시험, 강도시험, 비파괴시험, 팽창수축시험, 화학저항성시험, 수화열시험 등의 각종 시험·측정결과를 종합·분석한다. 시멘트의 종류에 따라 초결·종결 시간을 측정하여 응결시간을 검사하고, 시멘트제품을 경화시켜 압축강도·곡강도 등을 측정한다. 시험·분석 결과와 품질규격을 검토하여 시멘트제품의 품질을 판정한다. 원료의 채굴·운반·저장·건조·분쇄·혼합·조립·소성·냉각·집진·포장 등의 제조공정과 제품분석 결과를 연구하여 효율적인 제조방식을 검토한다.