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식품소재개발연구원

직무개요

식품제조 및 가공에 사용되는 정미성 소재 및 유지관련 소재를 연구·개발한다.

수행직무

식품소재에 대한 추출, 분리, 정제, 반응 등의 공정을 수립하고 저장성, 안전성 및 안정성을 실험한다. 산화안정성, 미생물안정성, 일반성분분석 등에 대한 실험을 실시한다. 식품재료 대한 각종 처방 및 공정기술을 연구·개발한다.

부가직업정보

  • 산업분류 :
  • 정규교육 : 16년 초과 (대학원 이상)
  • 숙련기간 : 4년 초과 ~ 10년 이하
  • 직무기능 : 자료(분석) / 사람(협의) / 사물(정밀작업)
  • 작업강도 : 가벼운 작업
  • 육체활동 : 시각 /
  • 작업장소 : 실내
  • 작업환경 :
  • 유사명칭: :
  • 관련직업: :
  • 자격/면허 :
  • 조사연도: : 1999년

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