RND JOB 이공계인력중개센터

유산균응용연구원

직무개요

유산균에 대한 기초실험을 통하여 유용균주를 검정하고 응용식품 개발 및 기타 산업응용에 관하여 연구한다.

수행직무

동물실험을 통하여 유산균의 과학적 효능을 측정한다. 유산균의 항암활성 효과를 규명한다. 우수 균주의 내산성, 내담즙성을 분리·동정한다. 유산균의 유전자 조작을 통하여 우수 균주를 선발한다. 유산균이 장내에 미치는 영향을 연구한다. 유산균이 생산하는 박테리오신에 관하여 연구한다. 유산균을 이용한 젤리, 과즙음료 및 기능성 음료 등을 연구·개발한다.

부가직업정보

산업분류 : 낙농제품 및 아이스크림 제조업
정규교육 : 14년 초과 ~ 16년 이하(대졸 정도)
숙련기간 : 4년 초과 ~ 10년 이하
직무기능 : 자료(종합) / 사람(협의) / 사물(정밀작업)
작업강도 : 가벼운 작업
육체활동 : 시각 /
작업장소 : 실내
작업환경 :
유사명칭: :
관련직업: :
자격/면허 :
조사연도: : 1999년