농작물의 수량증대 및 품질향상을 위하여 토양개량, 시비법연구, 병충해 방제법 연구 등 농산물 부가가치 향상을 위하여 저장·가공 및 이용에 관한 연구를 한다.

토양개량 및 시비개선 연구를 위하여 연구항목을 설정한다. 토양을 개량하고 시비하여 농작물을 재배하고 관리한다. 토양중 화학성분의 동태 및 작물의 흡수양상을 추적하고, 방제약제를 처리하여 병해충의 생리상태를 조사하고 약효를 분석한다. 각종 연구자료를 집계하고 통계자료를 분석한다. 농산물의 저장·가공을 연구하고 자료분석결과를 분석하여 평가한다. 농산물의 품질을 분석하기 위하여 시료를 수집하고 수집된 시료에서 성분을 추출·분리하고 각종 기기나 시약을 사용하여 분석하고 평가한다.