담배제품의 개발을 위하여 담배원료, 담배재료 및 향료, 화학성분, 원료잎담배 배합 등에 관하여 시험·연구한다.

산지별 잎담배를 수집하고 분석기기를 사용하여 산지별·품종별·엽분별 등 이화학적 특성을 분석한다. 제조과정에서 나오는 부산물의 이용방법, 잎담배 조기저장 숙성을 위한 효소발굴 및 이용에 관해 시험·연구한다. 담배의 향미와 품질의 종류에 따라 엽배합 비율을 연구·개발한다. 담배의 품질에 영향을 미치는 필터의 종합적 설계방법에 관한 연구를 한다. 담배향료 개발 및 유기산이 담배품질에 미치는 영향을 연구한다. 품질개선 및 관리를 위하여 담배에 함유되어 있는 니코틴·전당·전질소·조섬유·조회분·조지방 등의 화학성분 및 담배연기 중의 타르·니코틴·일산화탄소 등을 분석한다. 원료가공에 관한 공정기술을 개선하거나 경제적 효율을 높일 수 있는 신기술을 개발한다. 연구·개발된 기술을 현장에 보급하고 교육한다.