고객의 체중감소와 건강증진을 목적으로 영양학, 비만학, 운동학 등의 지식을 토대로 고객의 체형과 체질을 진단하여 프로그램을 개발하고 관리한다.

고객의 체중, 체지방, 신장, 기타 균형상태를 기계로 측정한다. 고객의 식습관, 운동량, 주변 환경 등을 점검표를 이용하여 검토한다. 고객의 건강상태와 식습관 등 관련 조건을 고려하여 고객에 적합한 다이어트프로그램을 설계한다. 다이어트 기간, 적합한 운동, 운동방법, 섭취 음식과 금지 음식 등을 고객에게 설명한다. 다이어트 점검표를 사용하여 계획대로 진행하는지 점검하고 체중, 체지방 등을 기계로 측정하여 고객에게 변화 여부를 알려준다. 운동기구, 다이어트 장비 등을 사용하여 고객에게 다이어트 서비스를 제공하기도 한다.