기내의 서비스에 필요한 각종 기내용품 및 기내식의 탑재량을 산정하고 탑재명세서를 작성한다.

항공기의 운항계획을 검토하여 출발시간, 도착시간, 운송소요시간, 기종, 항로 등을 파악하고 변동사항을 점검한다. 승객수, 항로거리, 기내공간을 파악하여 각종 용품의 탑재량을 산정한다. 기내용품의 무게를 산출하고운반용기(carry box)내 용품의 위치와 수량을 결정하고 항공기의 중량 및 균형을 고려하여 운반용기의 기내 탑재위치를 결정한다. 탑재물품의 수량 및 위치를 정리한 자료를 객실보급반장(정기항공운송업 / 부정기항공운송업)에게 설명하고 탑재를 지시한다.