수산물 및 수산제품의 인간 위해성 여부를 밝히기 위하여 수산물에 대해 미생물학적 시험연구, 독성연구, 그리고 수산물의 물질 오염조사를 한다.
수행직무
대상 시료를 바닷가에서 채취한다. 액체크로마토그래피, 가스크로마토그래피, 유도결합프라즈마, 세균동정기 등을 사용하여 패류독소, 항생물질의 정량 및 정석분석, 지방산, 유기산, 당 등의 정량 및 정성분석, 중금속, 무기질의 정량, 균의 분리 및 동정 등을 시험·분석한다. 분석결과 세균존재유무, 독소유무, 설사성바이러스 유무, 중금속 유무 등을 밝혀낸다. 기타 연구원(일반)들이 수행하는 일반적인 활동을 한다.