병원조리사
직무개요
병원에서 환자에게 제공할 음식을 조리한다.
수행직무
영양사가 작성한 일일식단표와 조리지시를 확인한다. 조리할 재료를 다듬고 씻어 준비한다. 식료품을 일반환자식과 치료식으로 구분하고 주방기구 및 설비를 이용하여 밥, 국, 반찬을 조리한다. 조리에 사용된 기구 및 식기류를 세척하거나-작업장소를 정리한다. 조리에 사용할 재료 등의 재고를 확인하고 주문한다.
부가직업정보
- 산업분류 :
- 정규교육 :
- 숙련기간 :
- 직무기능 :
- 작업강도 :
- 육체활동 :
- 작업장소 :
- 작업환경 :
- 유사명칭: :
- 관련직업: :
- 자격/면허 :
- 조사연도: : 년
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