젖소를 번식시키고 사육하는 낙농장에서 다음의 직무를 수행한다.

송아지·육성우·성우의 사료급여량을 확인하고 사일로(silo)나 창고에서 무게를 계량하여 손수레에 실어 축사로 운반하고 먹이통에 공급한다. 급수통을 관찰하여 충분한 양의 물을 공급한다. 손수레·삽·트렉터·경운기 등을 사용하여 축사내의 우분을 청소한다. 운동장 또는 방목지로 소를 몰아 방목시킨다. 축사내 또는 방목지에서 젖소를 관찰하여 발정·상처·질병 등이 발견되면 젖소사육사(축산업)에게 알린다. 분만예정우·발정우·직장검사를 해야할 젖소를 소무리에서 골라낸다. 분만 예정일 전에 어미소를 분만실로 옮기고 볏집·왕겨·톱밥 등의 깔집을 깔아준다. 분만시 분만을 돕고 산후관리를 한다. 사료를 경운기나 운반용구에 실어 사일로(silo)나 창고로 운반하여 저장한다. 낙농장의 시설물을 보수하고 장비를 점검하고 관리한다. 손이나 착유기를 사용하여 우유를 짠다.