작물의 발아, 자라는 습성, 토양조건, 작물의 영양, 질병, 통제 필요조건 등을 응용하여 작물의 재배장소와 시장요구를 고려하여 재배할 작물의 형태나 양을 결정한다. 작물이 재배될 조건과 형태에 따라 종자와 작물의 영양물질, 질병예방약품을 선택하여 구입한다. 종묘장에 씨를 뿌려 재배·유지 및 작물의 성장과 질병에 대해 통제한다. 시장에 출하하기 위하여 이식하거나 화분에 옮겨 심고, 나무나 꽃의 모양을 아름답게 다듬는 종묘원종사원(임업)의 활동을 관리·감독한다. 종묘원 유지에 따른 회계와 작물의 매매 사항을 관리한다.