호퍼에 투입된 원·부재료를 혼합기에 투입하기 위해 호퍼제어기를 조작하여 혼합에 적당한 양을 입력한다. 제어기를 조작하여 각 원료를 혼합기에 투입하고 규정된 시간만큼 혼합기를 가동한다. 주원료와 부원료를 혼합하기 위하여 기계식 칭량기 또는 전자식 칭량기로 계량하고 혼합한 다음 저장탱크에 저장하기도 한다. 배합지시서의 내용을 숙지하고 미분쇄기의 용량을 고려하여 각 원료의 조합량을 계산한다. 저울의 영점을 조정하고 각 원료들을 계량하여 운반통에 담는다. 원료를 운반하여 배합기의 투입구 주위에 쏟는다.