계절·지리적 조건·기후조건 등을 감안하여 이동계획을 세운다. 수동공구를 사용하여 벌통을 조립한다. 벌통의 벌집에 벌을 끌어들인다. 벌떼를 가두기 위하여 벌통입구에 망사를 두른다. 꿀·로얄제리·화분·밀납의 채취 및 농작물의 인공수분을 위하여 과수원·아카시아나무·유채꽃·밤꽃 등이 밀집한 들판에 벌통을 설치하고 벌통에서 망사를 풀어 벌떼를 내보낸다. 일정기간이 지난 후 벌통에서 벌집을 분리하여 빗자루로 벌을털어내고 기존 벌집보다 큰 벌집을 잘라낸다. 분리된 벌집을 원심분리기에 고정하고 원심분리기를 회전시켜꿀을 분리한다. 부저병 등의 꿀벌의 질병을 예방하기 위하여 벌집을 소독한다. 벌통은 소독용 약제로 훈증하여진드기를 소독한다. 꽃이 개화되는 지역을 따라 벌통을 이동하고 벌통 및 기타 양봉장비를 관리·보수한다. 겨울철에는 양식을 확인하여 설탕물을 주고 볏짚·스티로폴 등으로 벌통을 덮어 보온한다.