소(한우, 육우, 젖소 포함)·돼지·말·사슴·토끼·닭과 같은 가축 및 가금을 식용, 모피, 승마 및 관상 등의목적으로 번식시키고 사육한다.

품종·혈통·특성에 따라 가축을 선택하고 사육한다. 목초지·방목지역을 선정하여 가축에게 풀을 먹이고 사료용 곡물 및 풀을 생산한다. 가축의 먹이조건을 감안하여 사료와 조사료를 선정하고 혼합한다. 가축에게 물·소금 등을 공급하고 질병이나 상처의 징후를 관찰한다. 가벼운 질병이나 외부상처를 치료하고 전염병 예방접종을 한다. 수의사(수의업)와 협의하여 질병을 치료한다. 질병이나 외상을 치료한다. 새끼의 분만을 돕고 새끼를 보살핀다. 가축을 거세하거나 꼬리를 자르고 뿔을 자른다. 가축에 낙인·문신·꼬리표를 하여 표시한다. 우유를 짜거나 털을 자른다. 축사 및 장비를 소독한다. 가축이나 생산품을 판매하기 위하여 구매자와 협의한다. 작업원을 고용하고 감독한다.