가공할 기계부품에 따라 도면을 분석하고 공작물의 구조·치수·주요부분 등을 파악한다. 작업지시서 또는가공도면에 따라 가공할 금속공작물의 크기·허용오차·이송률·절삭속도·절삭깊이와 절삭공구를 결정한다. 렌치를 사용하여 고정구와 절삭공구를 장치한다. 공작물을 손으로 혹은 기중기로 들어올려 척 또는 고정구에 렌치를 사용하여 고정시킨다. 작업표준에 따라 일정한 순환속도, 이송률 및 절삭정도를 조절하기 위해 조정장치를 조작한다. 공작물의 열발생 및 바이트 마모를 방지하기 위하여 절삭유를 공급한다. 공작물의 가공부위에 따라 절삭공구, 이송대핸들을 조정하여 공작물에 절삭공구를 이송시킨다. 기계를 작동시키고 기계의 고장이나 공구의 마모 및 가공작업을 관찰한다. 마이크로미터·캘리퍼스·고정게이지 등을 사용하여 작업지시서또는 가공도면의 치수 및 허용오차에 따라 가공상태를 확인한다. 밸브핸들을 돌려 절삭공구와 공작물에 냉각제를 공급한다. 렌치를 사용하여 마모된 공구를 교환한다. 절단 및 절삭의 정도를 설계하기 위하여 자·형판·획선기를 사용하여 공작물에 기준선을 긋기도 한다.