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이분체분할원

직무개요

내장이 적출되고 박피가 완료된 가축을 척추를 중심으로 좌우 똑같이 분할한다.

수행직무

내장이 적출되고 박피가 완료된 가축이 컨베이어를 타고 지나갈 때, 지나가는 속도에 맞추어 가축의 척추를 중심으로 정확히 이분할한다. 살균 소독된 전동 톱을 이용하여 분할한다. 작업완료 후 전동톱을 세정한 후 전용 살균기에 넣는다.

부가직업정보

  • 산업분류 : 고기, 과실, 채소 및 유지 가공업
  • 정규교육 : 6년 초과 ~ 9년 이하(중졸 정도)
  • 숙련기간 : 1년 초과 ~ 2년 이하
  • 직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(수동조작)
  • 작업강도 : 보통 작업
  • 육체활동 : 손사용 /
  • 작업장소 : 실내
  • 작업환경 :
  • 유사명칭: : 이분체배할원
  • 관련직업: :
  • 자격/면허 :
  • 조사연도: : 2007년

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