RND JOB 이공계인력중개센터

케이크장식원

직무개요

빵이나 케이크의 표면에 종이원통이나 당자루를 사용하여 크림이나 젤리를 장식한다.

수행직무

장식할 모양이나 형태에 따라 종이원통의 배출구에 모형틀을 부착한다. 크림이나 젤리를 주걱을 사용하여 종이원통에 담고 손으로 눌러 빵이나 케이크의 표면에 선, 도형, 꽃 등의 형태를 장식한다. 일정한 형태로 제조된 초콜렛, 설탕, 젤리, 과일 등의 장식물을 제품의 표면에 올려놓기도 한다.

부가직업정보

산업분류 : 기타 식품 제조업
정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 : 1개월 초과 ~ 3개월 이하
직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(수동조작)
작업강도 : 보통 작업
육체활동 : /
작업장소 : 실내
작업환경 : 대기환경미흡
유사명칭: :
관련직업: :
자격/면허 :
조사연도: : 1999년