유리의 열변형을 제거하기 위하여 유리 성형품을 재가열하고 서서히 냉각시키는 서냉로를 운전·조작한다.

서냉 작업할 성형품을 수령하고 제품의 서냉 온도범위를 파악한다. 서냉로의 상태를 점검하고 버너에 연료공급상태를 확인한다. 냉각 온도 구배에 따라 온도조절기를 조작한다. 버너를 점화하고 조정하여 서냉로 각 구간의 온도를 조절한다. 대차나 손으로 콘베이어에 서냉할 제품을 적재하여 서냉로에 투입한다. 대차나 콘베이어의 이동속도를 제품이 서냉 특성에 따라 적절하게 조정한다. 서냉로에 장착된 온도계를 수시로 관찰하며 온도분포가 일정하게 유지되는지 확인하고 필요에 따라 버너의 불꽃을 조절하거나 댐퍼(damper)를 열어 온도를 조정한다. 작업이 완료되면 버너와 송풍팬의 작동을 중지시킨다.