RND JOB 이공계인력중개센터

프라잉기조작원

직무개요

스낵(snack)을 제조하기 위하여 원료(압착성형한 스낵)를 기름에 튀기는 기계를 조작·관리한다.

수행직무

튀김기(flying machine)의 유량계를 점검하고 식용유 저장탱크의 밸브를 조절하여 부족한 식용유를 채운다. 식용유가 일정온도로 가열되었는지를 확인하고 압착성형된 스낵의 이송상태를 확인한다. 압착성형된 스낵을 운반하는 컨베이어를 가동하여 튀김기에 투입한다. 튀김기 내의 이송컨베이어를 가동하여 스낵의 튀김시간을 조절한다. 스낵의 견본을 채취하여 팽창상태, 중량 등을 검사하고 제품표준과 비교하기 위하여 실험실로 보낸다.

부가직업정보

산업분류 : 기타 식품 제조업
정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 : 6개월 초과 ~ 1년 이하
직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(유지)
작업강도 : 보통 작업
육체활동 : /
작업장소 : 실내
작업환경 :
유사명칭: :
관련직업: :
자격/면허 :
조사연도: : 1999년