RND JOB 이공계인력중개센터

만두증숙기조작원

직무개요

성형한 만두를 증숙하고 성형하여 냉동·보관하는 설비의 조정판을 조작·관리한다.

수행직무

성형된 만두의 종류에 따라 증숙시간을 확인한 후, 조정판의 스위치를 조절하여 증기의 온도와 증숙이송벨트의 이송속도를 조절한다. 증숙되는 과정을 모니터를 통해 확인한다. 제품의 신선도를 유지하기 위하여 냉각설비의 조정판을 조절하여 냉각수의 냉각온도를 조정한다. 냉동장치의 온도를 점검하고 제품의 종류에 따라 냉동시간이나 온도를 최적으로 유지한다.

부가직업정보

산업분류 : 기타 식품 제조업
정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 : 2년 초과 ~ 4년 이하
직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(유지)
작업강도 : 보통 작업
육체활동 : 균형감각 / 웅크림
작업장소 : 실내
작업환경 :
유사명칭: :
관련직업: :
자격/면허 :
조사연도: : 1999년