RND JOB 이공계인력중개센터

증류기조작원

직무개요

발효·숙성된 원료액에서 브랜디, 위스키, 주정 등의 알콜을 추출하기 위하여 증류기를 조작·관리한다.

수행직무

압력계, 온도계, 유량계, 응축기, 공급증기, 진공펌프 등을 점검하고 공정순서에 따라 제어장치를 점검한다. 발효·숙성된 원료액을 이송 받아 증류기의 저장탱크에 저장한다. 조정판의 조정값을 입력하고 증류기를 가동한다. 증류상태, 냉각상태, 미증류분의 재증류 상태 등을 관찰·점검한다. 냉각기를 통과한 알콜원액을 펌프를 가동하여 저장탱크로 이송한다. 견본을 채취하여 알콜도수를 검사하고 제품표준과 비교한다.

부가직업정보

산업분류 : 음료 제조업
정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 : 1년 초과 ~ 2년 이하
직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(유지)
작업강도 : 보통 작업
육체활동 : /
작업장소 : 실내
작업환경 :
유사명칭: : 맥아증류기조작원
관련직업: :
자격/면허 :
조사연도: : 1999년