가금육냉동원
직무개요
닭, 오리 등 가금육이 부패하는 것을 방지하고 장기간 보존할 수 있도록 냉각하는 냉동장치를 조작·관리한다.
수행직무
물·펌프·교반기·얼음공급기 등과 컨베이어를 가동하고 밸브를 돌려 냉각통을 순환하는 물의 흐름과 온도를 조절한다. 컨베이어로 이송되는 얼음의 흐름을 관찰하고 큰 얼음덩이를 망치로 깨트린다. 저온 물탱크의 스크루를 점검하고 온도계를 관찰한다. 닭이 저온탱크로 투입되는 과정을 관찰하고 수량에 따라 물의 온도를 조절한다.
부가직업정보
- 산업분류 : 고기, 과실, 채소 및 유지 가공업
- 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
- 숙련기간 : 3개월 초과 ~ 6개월 이하
- 직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(유지)
- 작업강도 : 보통 작업
- 육체활동 : /
- 작업장소 : 실내
- 작업환경 :
- 유사명칭: :
- 관련직업: : 냉동하는 제육의 종류에 따라 닭육냉동원
- 자격/면허 :
- 조사연도: : 1999년
.PNG)
.png)
.png)
