RND JOB 이공계인력중개센터

발효유배양액균질원

직무개요

발효유제조에 필요한 배양액을 균질상태로 만들기 위하여 균질기를 가동한다.

수행직무

배양이 완료된 용액이 균질기로 이송되면 향료를 일정비율 첨가한 후 균질기를 가동시킨다. 표준치수측정기에 나타나는 균질기의 압력을 관찰하여 적정압력치로 조정한다. 균질이 완료된 용액은 밸브를 조작하여 조합탱크로 이송한 후 살균된 시럽을 넣어 조합탱크 안에서 혼합한다. 온도를 적정상태로 유지하면서 냉각·보관한다. 냉각된 용액이 다음 공정으로 이송한 후 온수밸브를 열어 조합탱크 안을 청소한다.

부가직업정보

산업분류 : 낙농제품 및 아이스크림 제조업
정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 : 1개월 초과 ~ 3개월 이하
직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(제어조작)
작업강도 : 아주 가벼운 작업
육체활동 : 웅크림 /
작업장소 : 실내
작업환경 :
유사명칭: :
관련직업: :
자격/면허 :
조사연도: : 1999년