용당제조원
직무개요
세당을 정제하기 위하여 온수 또는 저농도의 설탕액에 세당을 혼합·가열하여 용당액을 제조한다.
수행직무
용당탱크에 세당과 온수를 투입한 후 일정온도로 가열하여 용해한다. 압력계와 온도계를 관찰하여 용해상태를 점검하고, 필요시 수동으로 온도와 압력조절 밸브를 조작하여 적정 온도와 압력을 유지한다. 용해가 완료되면 조정판을 조작하여 용당탱크 내의 압력과 온도를 낮추고 펌프를 가동하여 용당액을 포충탑으로 이송한다. 자동화된 기계의 조정판에 온수의 투입량, 교반기의 가동시간, 냉각수의 급수량 등을 입력하며 용당되는 과정을 관찰·조절하기도 한다.
부가직업정보
- 산업분류 : 기타 식품 제조업
- 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
- 숙련기간 : 1년 초과 ~ 2년 이하
- 직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(제어조작)
- 작업강도 : 보통 작업
- 육체활동 : /
- 작업장소 : 실내
- 작업환경 :
- 유사명칭: : 용당탱크운전원
- 관련직업: :
- 자격/면허 :
- 조사연도: : 1999년
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