베이킹파우더혼합원
직무개요
빵·케이크 등을 부풀게 하는 베이킹파우더를 제조하기 위하여 젖산칼슘이나 전분 등을 혼합하는 기계를 조작·관리한다.
수행직무
제품의 종류에 따라 혼합할 원료를 선별한 후 계량용기를 사용하여 계량하거나 마대를 풀어 혼합기에 투입한다. 혼합이 용이하도록 교반기를 가동한다. 혼합이 완료되면 혼합물에 포함된 굵은 입자를 제거하기 위하여 사별기의 호퍼로 운반한다. 사별기의 금속망을 점검한 후 기계를 가동하고 호퍼의 배출구를 열어 굵은 입자를 제거한다. 혼합물의 견본을 채취하여 입도를 검사한다. 혼합이 완료되면 운반용기를 사용하여 충전기의 호퍼에 투입한다.
부가직업정보
- 산업분류 : 기타 식품 제조업
- 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
- 숙련기간 : 1개월 초과 ~ 3개월 이하
- 직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(유지)
- 작업강도 : 보통 작업
- 육체활동 : 웅크림 /
- 작업장소 : 실내
- 작업환경 :
- 유사명칭: :
- 관련직업: :
- 자격/면허 :
- 조사연도: : 1999년
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