껌베이스를 제조하기 위하여 치클·왁스·초산비닐수지 등의 원료를 혼합하고 반죽하는 기계를 조작·관리한다.

제품의 종류나 수량에 따라 치클·초산비닐수지·왁스 등의 껌베이스 원료를 계량하여 호퍼에 투입한다. 배합기의 작동상태를 확인한 후 교반기를 가동한다. 원료를 용해하기 위하여 증기밸브를 돌려 재킷(jacket)에 증기를 투입하고, 원료가 용해되는 과정을 관찰하며 온도를 조절한다. 교반기의 가동을 정지하고 배출밸브를 열어 용해된 원료를 가공공정으로 운반한다. 견본을 채취하여 제품표준과 비교한다. 배출구에 여과장치를 부착하여 불순물을 제거하기도 한다.