목재의 형태와 조각형태에 적합한 조각칼을 결정하고, 조각부위를 파악한다. 스핀들(cutter spindle) 척에 적당한 비트(bit)를 끼운 후 렌치를 사용하여 고정한다. 목재를 기계의 작업대 위에 놓고 중심부를 맞춘 후 고정나사로 고정한다. 기계를 가동하여 커터스핀들을 작동한다. 스핀들을 조절하여 목재를 원하는 모형으로 조각한다.다듬질 절삭 바이트(finish cutting bite)와 포인트를 장착하여 조각을 완성한다. 캘리퍼스, 자, 형판 등을 사용하여 제품규격을 측정·비교한다.