RND JOB 이공계인력중개센터

연육배합기조작원

직무개요

맛살과 각종 어묵제품을 제조하기 위하여 어육, 계란, 기타 첨가물(조미료, 소금 등)을 배합하는 기계를 조작한다.

수행직무

제품의 종류에 따라 배합할 원료를 선별한 후, 계량용기를 사용하여 일정비율로 계량한다. 배합기의 조정판을 조절하여 교반기의 속도, 배합시간 등을 조절한다. 계량한 원료를 배합순서에 따라 투입한다. 일정시간 배합 후, 견본을 채취하여 색상, 맛, 향 등을 검사한다. 배합이 완료되면 배출밸브를 열고 펌프를 가동하여 성형공정으로 이송한다.

부가직업정보

산업분류 : 고기, 과실, 채소 및 유지 가공업
정규교육 : 6년 초과 ~ 9년 이하(중졸 정도)
숙련기간 : 3개월 초과 ~ 6개월 이하
직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(유지)
작업강도 : 보통 작업
육체활동 : 균형감각 /
작업장소 : 실내
작업환경 :
유사명칭: :
관련직업: :
자격/면허 :
조사연도: : 1999년