RND JOB 이공계인력중개센터

증숙성형기조작원

직무개요

라면을 제조하기 위하여 면발을 절단하여 증숙하고 성형하는 기계를 조작·관리한다.

수행직무

제면기로부터 이송된 면의 상태를 점검하고 절단기 및 증숙성형기의 가동상태를 점검한다. 면발을 절단하는 기계의 조정판에 제품의 종류에 따라 절단규격을 입력하거나 칼날의 높낮이를 조정한다. 장치가 가동되면 절단되어 나오는 면의 상태를 확인하고 증숙성형기의 온도가 일정하게 유지되는지 관찰한다. 형틀에 투입되는 면의 상태를 점검하고 투입되지 않은 면은 손으로 펴서 넣는다. 절단·증숙되는 면의 견본을 채취하여 규격, 맛, 증숙상태 등을 제품표준과 비교·검사한다.

부가직업정보

산업분류 : 기타 식품 제조업
정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 : 1개월 초과 ~ 3개월 이하
직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(투입·인출)
작업강도 : 보통 작업
육체활동 : /
작업장소 : 실내
작업환경 :
유사명칭: :
관련직업: :
자격/면허 :
조사연도: : 1999년