원유를 집유하기 위하여 목장을 돌면서 견본을 채취하고 집유기기를 조작하여 탱크트럭에 원유를 집유한다.

해당노선표를 확인하고 견본병과 검사기구 및 전표 등을 준비한다. 펌프·유량계·공기제거기 등 집유기기의 작동상태를 점검한다. 목장에 설치된 저장탱크의 냉각기 및 교반기의 가동상태를 확인한다. 원유검사(알콜·비중·이물질·관능검사 등)를 실시하여 합격여부를 판정한다. 저장탱크의 배출구에 집유기기를 장치하여 탱크트럭으로 집유한다. 유량을 확인하고 전표를 작성한다. 실험실의 분석을 위하여 견본병에 원유를 채취한다. 집유작업이 끝나면 공장의 저장탱크에 원유를 하차하고 탱크트럭과 집유기기를 물호스나 세척솔을 사용하여 세척한다. 집유한 원유의 양과 검사결과표를 작성한다.